Итальянские фрикадельки ручной работы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Купленный соус маринара
• 1 фунт говяжий фарш
• Итальянская колбаса 12 унций, горячая или сладкая
• ½ стакана сухих сухих крошек
• ¼ стакан молока
• 1 яйцо, слегка взбитое
• ¼ чашка свежей итальянской петрушки, мелко нарезанной
• ¼ чашка свежего тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка сушеной итальянской приправы
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого перца
• 2 столовые ложки оливкового масла

Направления

• Шаг 1

  В большой миске смешайте говяжий фарш, колбасу, панировочные сухари, молоко, яйцо, петрушку, сыр, итальянскую приправу, соль и перец, пока хорошо не смешано. Сформируйте смесь в шары, приблизительно 1-1 / 2 дюйма в диаметре.

• Шаг 2

  В большой сковороде готовьте фрикадельки в горячем оливковом масле на среднем огне в течение 10 минут или пока они не подрумянятся, время от времени переворачиваясь.

• Шаг 3

  Довести маринару до кипения. Аккуратно положите фрикадельки в соус. Осторожно перемешайте, чтобы смазать соусом. Накрыть крышкой и варить в течение 30 минут или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в фрикадельки, не зарегистрирует 160 градусов по Фаренгейту. Делает около 16 фрикадельок.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 741 калорий (10 г насыщенных жиров, 4 г полиненасыщенных жиров, 16 г мононенасыщенных жиров), 93 мг холестерина, 1708 мг натрия, 78 г углеводов, 5 г клетчатки, 8 г сахара, 29 г белка.