Травяной салат со сливочно-лимонной заправкой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• Тонко измельченная кожура и сок из 2 средних лимонов
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• ½ чашки оливкового масла
• ½ чашки сметаны
• 2 - 3 средних головки салата со сливочным маслом, порванные или от 6 до 8 чашек смешанной зелени детского салата
• 1 ½ стакана свежей зелени, такой как лук, базилик, перли или мята, порванная
• 12 - 16 редисок, тонко нарезанных

Направления

• Шаг 1

  Для заправки в миске смешать лимонную цедру и сок, чеснок, горчицу и 1/4 чайной ложки каждой соли и перца. Медленно взбейте масло до загустения. Взбейте в сметане.

• Шаг 2

  Смешать салат и зелень; перевод на блюдо. Вершина с нарезанным редисом; переодевание Делает от 6 до 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 215 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 14 г мононенасыщенных жиров), 7 мг холестерина, 161 мг натрия, 5 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 2 г белка.