Стейк из травы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 бифштекса из говяжьей вырезки без костей, нарезанные толщиной 3/4 дюйма (всего около 1-1 / 4 фунта)
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• ⅓ чашки нарезанного зеленого лука
• 1 ½ чайной ложки нарезанного свежего тимьяна или базилика или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна или базилика, измельченного
• Salt чайная ложка соли
• ⅛ чайной ложки черного перца
• 1 средний помидор, расколотый

Направления

• Шаг 1

  Обрезать жир от стейков. Разрежьте каждый стейк пополам. В большой тяжелой сковороде растопить масло на среднем огне. Добавить стейки; уменьшить огонь до среднего. Готовьте в течение 10–12 минут при средней редкости (145 градусов F) до средней (160 градусов F) степени готовности, поворачивая один раз. Переложить стейки на блюдо, оставив на сковороде капельки. Накрыть стейки; согреться

• Шаг 2

  Размешайте зеленый лук, тимьян, соль и перец в кастрюлю на сковороде. Готовьте в течение 1-2 минут или до тех пор, пока зеленый лук не станет мягким. Размешать в помидоре; обогревать. Подайте томатную смесь по стейкам. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 207 калорий, (4 г насыщенного жира, 89 мг холестерина, 230 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 28 г белка.