Как сделать фаршированный бургер | лучшие дома и сады

Легкие, ароматные фаршированные гамбургеры

Фаршированные гамбургеры - это удивительное улучшение по сравнению со стандартным тарифом гамбургера. А еще лучше, их гораздо легче сделать, чем они выглядят. Используйте приведенные ниже инструкции в качестве основного рецепта фаршированных пирожков с гамбургерами. Выберите из нашего острого греческого наполнения или нашего Fickta Filling, или просто наполните пирожки с сыром или свой собственный творческий способ, чтобы заполнить гамбургер. Как только вы это освоите, попробуйте некоторые из наших великолепных рецептов бургеров! Найти ссылки на другие рецепты в нижней части этой истории.

Получить рецепт приготовления гамбургеров с луком и чеддером

Шаг 1: Идеальная мясная смесь для фаршированных гамбургеров

Большинство рецептов фаршированных бургеров начинаются с мясного фарша и нескольких приправ; обычно также используется яйцо - это помогает связать мясо, чтобы фаршированные гамбургеры не развалились во время приготовления.

Этот основной рецепт для фаршированных пирожков гамбургер служит четыре. Для приготовления мясных котлет начните с смешивания следующих ингредиентов:

1 яйцо, слегка взбитое 1/4 чашки нарезанного лука 2 столовые ложки кетчупа 1/2 чайной ложки соли чеснока 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Затем добавьте:

1-1 / 4 фунта постного говяжьего фарша или индейки.

Хорошо перемешайте, затем отложите эту смесь в сторону.

Шаг 2: Отличная начинка для фаршированных гамбургеров

Фаршированные гамбургеры могут быть наполнены различными ингредиентами. Ниже мы даем два отличных варианта - Fiesta Filling и Greek Filling. Оба - потрясающие идеи фаршированного бургера.

Заполнение фиесты фаршированными гамбургерами В маленькой миске смешайте 1/4 стакана измельченной смеси мексиканского сыра, 2 столовые ложки мелко нарезанного помидора, 2 столовые ложки мелко нарезанного и посеянного перца халапеньо, 2 столовые ложки свежей кинзы и две столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука.

Греческая начинка для фаршированных гамбургеров В маленькой миске размешайте 1/4 стакана мелко нарезанного помидора; Измельченный сыр Фета 1 унция; 2 чайные ложки мелко нарезанного лука; 2 чайные ложки мелко нарезанных спелых оливок без косточек; 1/4 чайной ложки красного винного уксуса; 1/4 чайной ложки оливкового масла; и 1/8 чайной ложки сушеного орегано, измельченного. Покрытие; охлаждать не менее 30 минут перед использованием.

Более наполненные идеи гамбургера: если вы предпочитаете, вы можете просто использовать тертый сыр для начинки. Некоторые из наших любимых сыров для фаршированных гамбургеров включают моцареллу, голубой сыр, сыр фета и чеддер. Используйте около 2 столовых ложек сыра на гамбургер.

При желании вы можете добавить в начинку другие ингредиенты, такие как свежие или сушеные травы, специи, нарезанные оливки, зеленый лук, чили, сладкий перец или сухофрукты. Используйте около 2 столовых ложек начинки на гамбургер.

Примечание: в дополнение к начинке вам также понадобятся четыре булочки для гамбургера для подачи.

Шаг 3: Как правильно подобрать мясо для фаршированных гамбургеров

Одна из единственных проблем в приготовлении фаршированных гамбургеров - выяснить, как сделать каждый пирожок нужного размера. Вы можете купить удобный гаджет - пресс для гамбургеров - чтобы помочь вам.

Однако, если у вас нет чучела, следуйте этим простым инструкциям.

После смешивания мясной смеси для ваших фаршированных пирожков с гамбургерами, поместите смесь на разделочную доску или рабочую поверхность. Сформируйте мясную смесь в большой плоский прямоугольник. Разбейте прямоугольник крест-накрест на четыре равные части. Отрежьте вдоль середины, сделав восемь порций мяса одинакового размера.

Шаг 4: Как сформировать пирожки для фаршированных гамбургеров

Теперь, когда у вас есть восемь квадратов одинакового размера для ваших фаршированных гамбургеров, используйте свои руки, чтобы слегка, но крепко прижать каждую порцию к пирожку диаметром 4 дюйма.

Шаг 5: Как наполнить бургер

Поместите 2 столовые ложки желаемой начинки в центр каждого из четырех пирожков, распределяя наполнение в пределах 1/2 дюйма от краев (не забудьте оставить границу, чтобы в комнате было место для запекания пирожков). Вершина с остающимися пирожками, прижимая края вместе, чтобы запечатать.

Полезный гаджет для фаршированных гамбургеров: фаршированная гамбургерная пресса

Еще один способ наполнить бургер - использовать пресс с начинкой для бургеров. Эти гаджеты позволяют легко придать гамбургерам нужный размер и склеить двойные котлеты; многие из этих инструментов даже имеют функцию, которая вдавливает отступ в один из пирожков, чтобы вы могли легко заполнять свои фаршированные гамбургеры. Следуйте инструкциям производителя по использованию вашего фаршированного бургерного пресса.

Шаг 7: Как приготовить и подать фаршированные гамбургеры

Вот как приготовить фаршированные гамбургеры на плите:

В сковороде для гриля или 10-дюймовой сковороде готовьте гамбургеры на среднем огне 7 минут. Осторожно переверните гамбургеры с помощью широкого шпателя; готовить еще 5–8 минут или до готовности гамбургеров (убедитесь, что они достигают 160 ° F для говядины или 165 ° F для индейки). При желании поджарить булочки с гамбургером.

Подавать фаршированные пирожки с гамбургерами в булочках; если хотите, добавьте дополнительные булочки к начинке и / или приправы. Например, для наших гамбургеров с начинкой Fiesta Filling попробуйте положить сверху дополнительный тертый сыр, а также ломтики помидора и намазать гуакамоле на нижней булочке.

Больше превосходных рецептов фаршированных бургеров

Ищете больше отличных идей фаршированных гамбургеров и рецептов гамбургеров для гурманов? Ознакомьтесь с этими потрясающими рецептами фаршированных бургеров, в том числе отличными способами наполнить бургер моцареллой, голубым сыром и вишней, жареным красным перцем и многим другим. Есть даже рецепты фаршированного гамбургера, приготовленные на гриле, к сезону барбекю. Также ознакомьтесь с нашим рецептом фаршированных ползунков, сделанных из колбасы. И не забудьте нажать на нашу ссылку, чтобы узнать больше идей домашнего бургера.

Жареные фаршированные перцем гамбургеры

Фаршированные гамбургерами из моцареллы

Жареные Гамбургеры с Чесноком и Моцареллой

Шашлык из говядины с луком и чеддером

Голубые сырные гамбургеры с вишней

Фаршированные гамбургерами чеддер с персиковым кетчупом

Фаршированные ползунки с колбасой, яблоками и белым чеддером

Голубые сырные гамбургеры с красным луком и шпинатом

Больше отличных идей домашнего бургера