Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Удалить концы стеблей из перца. Перец пополам, удалить семена и выбросить. Отложите перец в сторону.
-
В большой кастрюле смешайте бульон, сахар, томатную пасту, соль, уксус, паприку, чесночный порошок, гвоздику и душистый перец. Довести до кипения.
-
Упакуйте перцы в горячие чистые банки для консервирования пинты, оставив 1-дюймовый головной убор. Разлейте горячий бульон по перцам, сохраняя свободное пространство в 1 дюйм. Протрите кувшин; отрегулируйте крышки и винтовые ленты.
-
Заполните банки в сосуде под давлением, под давлением 10 фунтов для взвешенного калибра или под давлением 11 фунтов для дозатора, в течение 35 минут (время начала, когда давление достигает 10 или 11 фунтов), с поправкой на высоту. Позвольте давлению понизиться естественно. Осторожно снимите крышку банки; крутые банки в банке на 10 минут. Удалить банки из консервной банки; круто на проволочных стойках. Проверьте крышки на герметичность через 24 часа.
-
Чтобы подать, поместите содержимое банки в маленькую кастрюлю. Довести до быстрого кипения. Варить под крышкой в течение 10 минут (добавить 1 дополнительную минуту на каждые 1000 футов высоты).
Сведения о питательных веществах
На порцию: 14 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 174 мг натрия, 3 г углеводов, 0 г клетчатки, 3 г сахара, 0 г белка.
