Манго курица тинга | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 сладкий лук, нарезанный дольками
• 1 манго, разрезанный пополам, посеянный, очищенный и нарезанный кубиками
• 2 фунта куриные бедра, кожа удалена
• 1 ½ чайной ложки молотого перца чипотль чили
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• Ground чайная ложка молотого корицы
• 1 14.5 унций может жареные нарезанные кубиками помидоры, необученные
• 1 14, 5 унции консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 чашка нектара манго
• Горячий рис
• Свежие ананасовые дольки (по желанию)
• Дольки лайма (по желанию)
• Нарезанный зеленый лук (по желанию)
• Мексиканская крема (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В 3 ½ - 4-квартовую мультиварку положите лук и манго. Вершина с курицей, чипотельным перцем, чесноком, солью, тмином, имбирем и корицей. Вылейте помидоры, куриный бульон и нектар манго на все. Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 4–5 часов или на сильном огне в течение 2–2, 5 часов. Используя выдолбленную ложку, удалите цыпленка из плиты; немного круто

• Шаг 2

  Удалить куриные кости. Откажитесь от костей и измельченной курицы. Верните измельченную курицу в кулинарную жидкость.

• Шаг 3

  Чтобы подать, используйте выдолбленную ложку, чтобы передать смесь цыпленка мелким мискам. Добавьте большую ложку приготовленного белого риса в каждую миску. Разложите ложку вокруг риса и курицы и подайте, если хотите, дольки ананаса, дольки лайма, нарезанный зеленый лук и мексиканскую пенку.

подсказки

Другие предложения по подаче: Для Mango-Chicken Tinga добавьте его в huevos rancheros. Используйте его в качестве начинки для буррито, энчиладас, эмпанадас или тристас. Подайте тингу на подогретой кукурузе или небольших мучных лепешках для тако. Подайте это на хрустящих кукурузных лепешках для тостад.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 296 калорий (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 86 мг холестерина, 789 мг натрия, 42 г углеводов, 3 г клетчатки, 16 г сахара, 22 г белка.