Средиземноморские грибы | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 14 унций может артишоки сердца, осушенные и мелко нарезанные
• ½ чашки мелкой сухой крошки хлеба
• ½ стакана мелко нарезанного сыра Пармиджано-Реджано
• 2 унции мелко нарезанного ветчины или канадского бекона (1/2 стакана)
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ½ чайной ложки свежего эстрагона или 1/2 чайной ложки сушеного эстрагона, измельченного
• 1 яйцо, взбитое
• Pepper чайная ложка перца
• 24 средних (1-1 / 2-дюймового диаметра) грибных колпачка
• 2 столовые ложки мелко нарезанного сыра Пармиджано-Реджано
• Красный и / или золотой сладкий перец, нарезанный полосками или звездочками (по желанию)
• Вырезанный свежий эстрагон или орегано (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Смешайте сердца артишока, панировочные сухари, сыр 1/2 чашки, прошутто или канадский бекон, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, эстрагон, яйцо и перец.

• Шаг 2

  Положите грибные крышки на противень размером 15x10x1 дюймов. Выложите смесь из артишока в грибные колпачки, слегка перемешивая. Сверху каждого гриба добавьте 2 столовых ложки сыра.

• Шаг 3

  Выпекать в духовке 425 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут или до полного прогрева. При желании украсить сладким перцем и порезанным свежим эстрагоном или орегано. Подавать теплым. Делает 24 закуски.

подсказки

Подготовьте заполнение до 8 часов вперед; накрыть крышкой и охладить.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 47 калорий, (1 г насыщенного жира, 11 мг холестерина, 111 мг натрия, 4 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г белка.