Горчица-тимьян на сковороде ужин | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт натуральной свиной вырезки
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна, измельченного
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 желудь тыквы, разрезанный пополам и нарезанный
• 3 средних моркови, нарезанные
• 1 красная луковица, нарезанная на дольки толщиной 1/2 дюйма
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ½ чайной ложки морской соли
• ½ чайной ложки черного перца
• Веточки свежей петрушки (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 425 ° F. Положите свинину в противень размером 15x10 дюймов. (Для легкой очистки выровняйте кастрюлю с фольгой.) Слегка почистите 1 ч. Л. оливковое масло над свининой. В небольшой миске смешайте горчицу, тимьян и 1/4 ч. Л. черный перец; зачистить свинину

• Шаг 2

  Поместите тыкву, морковь и лук в миску. Морось с 1 ст. Л. оливкового масла и посыпать солью и 1/2 ч. л. черный перец. Разложить овощи вокруг свинины на сковороде.

• Шаг 3

  Жарить в духовке от 25 до 30 минут или до готовности свинины (145 ° F) и овощи нежные. Покрыть свинину фольгой; дать постоять 3 минуты. Нарезать свинину и подавать с овощами и, при желании, петрушкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 240 калорий, (1 г насыщенного жира, 1 г полиненасыщенного жира, 4 г мононенасыщенного жира), 74 мг холестерина, 428 мг натрия, 19 г углеводов, 4 г клетчатки, 3 г сахара, 26 г белка.