Треска с пармезаном и чесночной летней тыквой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 5 унций свежего или замороженного филе трески без кожи
• 4 маленьких кабачка и / или желтая летняя тыква, нарезанные на 3/4 дюйма
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• Olive чашки оливкового масла
• Соль и черный перец
• ¼ чашки панко панировочные сухари
• ¼ чашка тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки свежей петрушки
• Salt чайная ложка соли

Направления

• Шаг 1

  Оттепель рыбы, если она заморожена. Разогреть духовку до 350 ° F. В противне размером 15x10 дюймов смешайте кабачки и чеснок. Сбрызнуть 2 ст. Л. масла. Промыть рыбу; высушите. Положите в кастрюлю с тыквой. Посыпать рыбу и слегка раздавить солью и перцем.

• Шаг 2

  В небольшой миске смешайте панко, сыр, петрушку и 1/8 ч. Л. поваренная соль. Полить оставшимися 2 ст. Л. масло; бросить, чтобы покрыть. Посыпать сверху рыбу; слегка нажмите. Запекать 20 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться. При желании посыпать дополнительной петрушкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 297 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 10 г мононенасыщенных жиров), 65 мг холестерина, 409 мг натрия, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 29 г белка.