Индейка с пармезаном и пюре из цветной капусты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1/2 цветной капусты, крупно нарезанной (3 чашки)
• ¼ стакан воды
• 2 8 унций вырезки грудки индейки, разделенные пополам горизонтально
• Соль и молотый черный перец
• ⅓ чашка легкого майонеза
• ⅓ чашка мелко нарезанного сыра пармезан
• 3 столовые ложки мелкой сухой крошки хлеба
• 2 столовые ложки масла или маргарина
• Подрезанная свежая итальянская петрушка и / или паприка (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  Разогреть бройлеров. В 1/2-квартовой запеканке в микроволновой печи смешайте цветную капусту и воду. Накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь на 100-процентную мощность (высокую) на 12-15 минут или пока она не станет очень мягкой, помешивая один раз

• Шаг 2

  Тем временем слегка посыпать индейку солью и перцем. Поместите на неотапливаемую подставку для жаровни. Жарить 4 дюйма от огня в течение 5 минут. Перевернуть кусочки индейки; жарить еще 4 минуты.

• Шаг 3

  Тем временем в небольшой миске смешайте майонез, 1/4 стакана сыра пармезан и панировочные сухари. Распространение по индейке. Жарить еще 2-3 минуты или до тех пор, пока посыпка не станет золотой, а индейка перестает быть розовой (170 ° F).

• Шаг 4

  Добавить сливочное масло и оставшийся сыр пармезан в цветную капусту; растолочь до однородного состояния. При желании посыпать зеленью петрушки и / или паприки. Подавать цветную капусту с индейкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 310 калорий (6 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 97 мг холестерина, 574 мг натрия, 10 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 33 г белка.