Макароны с сыром маскарпоне и грецкими орехами

Оглавление:

Ингредиенты

4 унции высушенные трехцветные макароны или кавателли со средней скорлупой (1-1 / 3 чашки)
¼ чашки нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки маргарина или сливочного масла
½ 8 унций контейнера сыр маскарпоне или сливочный сыр мягкого стиля
¼ стакан молока
2 столовые ложки мелко тертого сыра пармезан
¼ чашка крупно нарезанные грецкие орехи, поджаренные

Шаг 1
Готовить макароны согласно указаниям на упаковке; процедить.
Шаг 2
Тем временем, для соуса, в средней кастрюле сварите зеленый лук в маргарине или масле на среднем огне в течение 1 минуты. Уменьшить огонь. Добавьте маскарпоне или сливочный сыр. Готовьте и перемешивайте, пока сыр не расплавится. Добавьте молоко и перемешайте, пока соус не станет однородным. Добавьте сыр пармезан.
Шаг 3
Залить соусом макароны; бросить, чтобы покрыть. Посыпать жареными грецкими орехами. Делает 4 порции гарнира.