Маринованное трио | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 - 2 больших красных яблока, нарезанных на 12 ломтиков или дольки толщиной 1/2 дюйма
• 5 стручков кардамона, треснутые
• 6 - 8 унций свежих зеленых бобов, урезанных
• 1 свежий красный перец чили, разрезанный пополам (по желанию)
• 2 маленьких репы (4 унции каждая), обрезанные, очищенные и нарезанные на куски 1/2 дюйма (1 1/2 чашки)
• 10 целых душистых перцев, трещины
• 1 стакан белого винного уксуса
• 1 стакан яблочного уксуса
• ⅔ чашки сахара
• 1 столовая ложка кошерной соли

Направления

• Шаг 1

  Положите ломтики яблока и кардамон в одну банку. Поместите зеленую фасоль и чили, если они используются, в другую банку для пинты (обрежьте фасоль, чтобы сохранить свободное пространство в 1/4 дюйма, если необходимо). Положите репу и душистый перец в третью банку.

• Шаг 2

  В большой кастрюле смешайте уксус, сахар, соль и 1 стакан воды; довести до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Снять с огня и разделить между банками, оставляя свободное пространство в 1/4 дюйма. Запечатайте и охладите немного. Холод не менее 1 дня или до 4 дней.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 70 калорий (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 274 мг натрия, 16 г углеводов, 1 г клетчатки, 14 г сахара, 0 г белка.