Фисташково-клюквенный ростки брюссельской запеканки | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 фунта брюссельской капусты, обрезанные и нарезанные
• 1 большая луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
• 1 чашка сушеной клюквы
• ¼ чашка куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 2 чайные ложки апельсиновой цедры
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка масла
• ½ стакана панировочных сухарей
• ¼ чашка мелко нарезанного сыра пармезан (1 унция)
• ¼ чашка жареная, соленые фисташки, нарезанные
• 1 ½ стакана измельченного козьего сыра (сыр) (6 унций)
• 1 чашка густых сливок

Направления

• Шаг 1

  В голландской печи готовьте брюссельскую капусту по одной трети в кипящей воде в течение 1 минуты. Используйте выдолбленную ложку, чтобы переместить в медленную плиту на 5 - 6 кварт. * Добавьте лук, 3/4 стакана клюквы и следующие четыре ингредиента (через перец). Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 3 часов или на высоком в течение 1 1/2 часа.

• Шаг 2

  Тем временем в большой сковороде растопить масло на среднем огне. Размешать в панко; варить и размешивать от 2 до 3 минут или до золотистого цвета. Круто немного. Добавьте сыр пармезан и фисташки.

• Шаг 3

  Если используется низкий уровень, включите высокий. Медленно добавьте козий сыр и сливки, помешивая до сливочного состояния. Вершина со смесью крошки. Накрыть крышкой и готовить еще 30 минут. Вершина с остающейся 1/4 чашкой клюквы.

* Чтобы сделать впереди:

Переложить брюссельскую капусту в большую миску; накрыть крышкой и охладить до готовности готовить.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 361 калорий (13 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 6 г мононенасыщенных жиров), 64 мг холестерина, 384 мг натрия, 33 г углеводов, 8 г клетчатки, 15 г сахара, 13 г белка.