Гранатовый рис | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 лук-шалот нарезанный
• 1 столовая ложка рапсового масла
• 1 стакан жасмина или длиннозерный белый рис
• 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
• Ground чайная ложка молотого корицы
• 1 14 унций консервированного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• ¼ стакан воды
• ½ стакана жареных соленых фисташковых орехов
• 1 чашка семян граната
• Полоски лимонной кожуры

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле варите лук-шалот в горячем масле на среднем огне от 3 до 5 минут или просто до готовности, периодически помешивая. Добавьте рис, имбирь и корицу. Готовьте и перемешивайте 5 минут или пока рис не станет коричневым.

• Шаг 2

  Тщательно добавьте бульон и воду к рису. Довести до кипения; уменьшить тепло. Тушить, накрыть, 14 минут. Снять с огня; дать постоять под крышкой 10 минут или пока жидкость не впитается.

• Шаг 3

  Добавьте орехи и семена граната. Посыпать цедрой лимона. Делает от 6 до 8 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 235 калорий (1 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 4 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 203 мг натрия, 38 г углеводов, 3 г клетчатки, 8 г сахара, 5 г белка.