Отбивные из свинины с пиццей | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

4 - 6 унций ребра свиной корейки, (приблизительно 1/2-дюймовая толщина)
1 столовая ложка рапсового масла
2 зубчика чеснока, рубленый
1 столовая ложка свежего орегано или 1 чайная ложка сушеного орегано, измельченного
1 14, 5 унции консервированных помидоров без соли
¼ чашки красного сухого вина или томатного сока с низким содержанием натрия
1 столовая ложка томатной пасты

Направления

Шаг 1
Обрезать жир из свиной отбивной. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Готовьте отбивные в горячем масле в течение 4–6 минут или до равномерного подрумянивания, поворачивая один раз. Удалить из сковороды; отложить в сторону.
Шаг 2
Добавьте чеснок и сушеный орегано (если используете) в сковороду; варить и размешивать 15 секунд. Добавьте помидоры, не подвергшиеся сушке, красное вино и томатную пасту; перемешать, чтобы объединить. Довести до кипения; уменьшить тепло.
Шаг 3
Верните свиные отбивные в сковороду. Накрыть крышкой и тушить 30 минут. Переложить отбивные на блюдо. Обезжирить любой жир из соуса. Размешайте свежее орегано (если используете) в соус. При желании варить соус, не накрывая, еще 1-2 минуты или до желаемой консистенции, периодически помешивая. Делает 4 (1 отбивная + 1/3 чашки соуса) порций