Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Для корочки в большой миске смешайте муку, топленое масло, 2/3 стакана мелко порезанного пекана и сахарную пудру; хорошо перемешать. Запрессуйте смесь в дно противня размером 13x9x2 дюйма. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15–20 минут или до тех пор, пока не загустеет корочка и не станет светло-золотисто-коричневого цвета по краям.
-
Тем временем для наполнения в большой миске взбить сливочный сыр с помощью электрического миксера на низкой или средней скорости до получения однородной массы. Добавить яйца; бить хорошо. Взбейте сгущенное молоко с сахаром, сахарный песок и 2 чайные ложки ванили. Залейте запеченную корочку. Выпекать в духовке при температуре 350 градусов F в течение 35-40 минут до готовности. Остудить в кастрюле на решетке.
-
Для долива в средней кастрюле смешайте коричневый сахар и взбитые сливки. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не закипит; уменьшить тепло. Тушить в течение 10 минут. Снять с огня. Добавьте 1 стакан нарезанных орехов пекан и 1 1/2 чайную ложку ванили. Залить сверху чизкейк. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 24 часов перед подачей на стол. Разрезать на квадраты. Делает 48 порций.
Tote:
Накройте плотно. Транспортировать в изолированном холодильнике с пакетами со льдом. (Или разрезать на квадраты и поместить в один слой в неглубокую емкость. Накрыть крышкой и транспортировать в изолированном холодильнике с пакетами со льдом.)
Для 24 порций:
Приготовьте, используя метод, описанный выше, за исключением того, чтобы собрать и выпекать в противне размером 8x8x2 дюйма.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 214 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 54 мг холестерина, 103 мг натрия, 18 г углеводов, 1 г клетчатки, 8 г сахара, 3 г белка.
