Скороварка картофель с маслом эстрагона | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 фунта маленького юконского золота и / или красного картофеля
• ¼ чашки нарезанного зеленого лука
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• ¼ чайной ложки черного перца
• 1 чашка куриного или овощного бульона
• 3 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки нарезанного свежего эстрагона или укропа
• 3 столовые ложки тертого сыра Пармиджано-Реджано

Направления

• Шаг 1

  В 6-й. Электрическая плита или скороварка сочетает в себе картофель, зеленый лук, чеснок и перец. Добавьте бульон.

• Шаг 2

  Зафиксируйте крышку на месте. Установите электрическую плиту на высокое давление, чтобы готовить 10 минут. * Для плиты, поднимите давление на среднем огне; уменьшите тепло достаточно для поддержания постоянного (но не чрезмерного) давления. Варить 10 минут. * Снять с огня. Для обеих моделей быстро сбросьте давление. Аккуратно откройте крышку.

• Шаг 3

  Используя картофельный пресс или заднюю часть большой ложки, аккуратно разбейте картофель, чтобы разорвать кожу. Добавьте масло и эстрагон; бросить, чтобы покрыть. Трансфер в сервировочную миску. Посыпать сыром.

*Совет

Приготовьте маленький картофель, который должен быть около 2 дюймов в диаметре, в течение 10 минут. Но если ваш картофель около 1 дюйма в диаметре, варите всего 7 минут.

Лемони Новый Картофель

Готовить в соответствии с указаниями, кроме добавления 1 ст. лимонный сок или 1 ч. л. цедра лимона с эстрагоном. Анализ питания на порцию: такой же, как указано выше, за исключением 172 калорий, 18% витамина С

Сведения о питательных веществах

На порцию: 171 калорий (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 18 мг холестерина, 259 мг натрия, 25 г углеводов, 4 г клетчатки, 2 г сахара, 4 г белка.