Прошутто руккола панини | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 багет из цельной пшеницы или итальянский хлеб (около 18 дюймов в длину)
• 3 столовые ложки приготовленного песто из базилика
• 8 тонких ломтиков прошутто (3 унции)
• 1 чашка слегка упакованных листьев рукколы, расколотых
• ½ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла (2 унции)
• Оливковое масло спрей

Направления

• Шаг 1

  Разрежьте хлеб пополам горизонтально, затем нарежьте каждую половину поперек на 6 равных частей. Выкопайте мягкий центр хлеба (заморозьте для приготовления панировочных сухарей или выбросьте). Выложить нарезанные ломтики хлеба с соусом песто.

• Шаг 2

  Разделите прошутто, рукколу и моцареллу между шестью порциями хлеба. Замените вершины хлеба. Слегка покройте обе стороны бутербродов спреем с оливковым маслом.

• Шаг 3

  Нагрейте антипригарную сковороду для гриля или панини пресс на среднем огне. Приготовьте три бутерброда за раз в горячей сковороде, утяжеляя бутерброды прессом или тяжелой сковородой. Готовьте около 3 минут на каждую сторону, пока сыр не расплавится и хлеб не будет поджарен. Разрезать пополам, чтобы служить.

Сделай это вегетарианцем

• Шаг 1

  Пропустить прошутто.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 236 калорий (1 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 3 мг холестерина, 719 мг натрия, 36 г углеводов, 9 г клетчатки, 13 г сахара, 10 г белка.