Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Масло нарезать небольшими кусочками и выложить на тарелку. Заморозить на 10 минут.
-
В кухонном комбайне смешайте муку, сахар, соль и масло. Накрыть крышкой и несколько раз включить / выключить, пока смесь не станет похожа на кукурузную муку.
-
В небольшой миске смешайте ледяную воду и лимонный сок. Медленно добавляйте водную смесь в смесь муки, пульсируя, пока тесто не соберется.
-
Переверните тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Аккуратно замесите тесто несколько раз, чтобы в него вошли любые сухие кусочки. Разделите тесто пополам, сформируйте на два диска и оберните каждый полиэтиленовой пленкой. Холод в течение 20 минут.
-
Разогреть духовку до 350 ° F. Линия противней с пергаментной бумагой; отложить в сторону. В небольшой миске взбейте яйцо и 1 столовую ложку воды. На слегка посыпанную мукой поверхность раскатайте одну порцию теста толщиной до 1/8 дюйма. Используйте 3-дюймовый звездообразный формовщик для вырезания фигур. Повторите с оставшимся тестом. Поместите половину звезды на расстоянии 1 дюйма на готовом противне. Используйте кисточку для теста, чтобы почистить смесь яиц над поверхностью звезд. Поместите 1/4 варенья чайной ложки в середину каждой звезды. Вырежьте круг от 3/4 до 1 дюйма из центра оставшихся звезд *. Поместите каждую ложку в варенье. Используя вилку, аккуратно запечатайте края звезды, прижимая зубцы по краям теста. Смажьте вершину звезд смесью яиц. Выпекать от 20 до 25 минут или пока пироги не станут золотисто-коричневыми. Подавать немного теплым или полностью остудить.
*
Если у вас нет круглого резца размером от 3/4 до 1 дюйма, сделайте разрез в 1/2 дюйма в центре звездочек. Используя свои пальцы или заднюю часть ложки, выдавите тесто, чтобы сформировать маленькое круглое отверстие от 3/4 до 1 дюйма.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 94 калории (4 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 22 мг холестерина, 82 мг натрия, 8 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 1 г белка.
