Вытащил свиные гироскопы с укропной редиской цацики | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 контейнер на 5, 3 унции греческого йогурта
• 1 маленький огурец, измельченный (1/4 стакана)
• ½ стакана измельченной редьки
• 2 столовые ложки свежего укропа
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• Соль и черный перец
• 2 ½ чайных ложки сушеного орегано, измельченного
• 1 ½ чайной ложки сушеного майорана, измельченного
• 1 ½ чайной ложки чесночного порошка
• 1 ½ чайной ложки лимонной цедры
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 2 - 3 фунта свиное плечо без кости, обрезанное от лишнего жира и разрезанное на большие куски
• ½ чашки красного вина
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Лаваш
• Нарезанный красный лук
• Сыр фета, крошенный

Направления

Направления

• Шаг 1

  Для цацики в средней миске смешайте йогурт, огурец, редис, укроп и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и охладить до готовности к подаче. В небольшой миске смешайте следующие 6 ингредиентов (через черный перец). Забронировать 1 ст. приправа. Свинина натереть оставшейся приправой. Подготовьте, как указано ниже, используя желаемую плиту.

Быстрое время приготовления 60 минут

• Шаг 1

  Поместите свинину в 4 или 6 кварт. электрическая плита или скороварка. Добавьте вино. Зафиксируйте крышку на месте. Установите электрическую плиту на высокое давление 60 минут. Для кухонной плиты поднимите давление на среднем огне; уменьшите тепло достаточно для поддержания постоянного (но не чрезмерного) давления. Готовить 60 минут. Снять с огня. Для обеих моделей дайте постоять 15 минут, чтобы сбросить давление естественным образом. Сбросьте все оставшееся давление. Используя выдолбленную ложку, удалите мясо из плиты. Крупно измельчите мясо, используя две вилки. Смочить кулинарной жидкостью. Добавить лимонный сок и консервированную приправу; бросить, чтобы покрыть. Подавать мясо в лаваше с цацики, нарезанным красным луком и сыром фета.

Медленное приготовление 10 часов или 5 часов

• Шаг 1

  Поместите свинину в 3 1 / 2- до 4-х кварт. Мультиварка. Добавьте вино. Накрыть крышкой и готовить на слабых 10–12 часах или на высоких 5–6 часов. Используя выдолбленную ложку, удалите мясо из плиты. Крупно измельчите мясо, используя две вилки. Смочить кулинарной жидкостью. Добавить лимонный сок и консервированную приправу; бросить, чтобы покрыть. Подавать мясо в лаваше с цацики, нарезанным красным луком и сыром фета.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 379 калорий (4 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 79 мг холестерина, 856 мг натрия, 38 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г сахара, 30 г белка.