Pumpernickel-вишневая начинка | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 чашек 3/4-дюймовых тыквенных кубика
• 6 чашек 3/4-дюймовых кубиков ржаного хлеба
• Антипригарный разбрызгиватель
• ¼ чашки масла
• 2 стакана нарезанного лука (2 больших)
• 1 чашка нарезанного сельдерея (2 стебля)
• 3 зубчика чеснока, рубленый
• 2 яйца, слегка взбитые
• 1 14, 5 унции консервированного куриного бульона
• 2 чашки сушеной вишни
• 1 чашка нарезанной груши (1 средняя)
• 1 чашка нарезанного яблока бабушки Смит
• ¼ свежая итальянская (плоская) петрушка
• 1 столовая ложка свежего шалфея
• ½ чайной ложки молотого черного перца

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Разложить кубики тыквенного и ржаного хлеба в две противни размером 15x10x1 дюймов. Выпекайте в течение 10-15 минут или пока хлеб не станет сухим и слегка поджаренным, помешивая дважды; прохладно.

• Шаг 2

  Слегка покройте 5-6-квартовую медленную плиту разбрызгивателем; отложить в сторону. В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне до растопления. Добавьте лук и сельдерей; готовить около 5 минут или до готовности, периодически помешивая. Добавить чеснок; варить и перемешивать еще 1 минуту.

• Шаг 3

  В большой миске смешать яйца и бульон. Смешайте луковую смесь, сушеную вишню, грушу, яблоко, петрушку, шалфей и перец. Сложить в кубики хлеба до увлажнения. Передача хлебной смеси в приготовленную плиту.

• Шаг 4

  Накрыть крышкой и готовить на слабом огне в течение 4–6 часов или на сильном огне в течение 2, 5–3 часов. Подавать немедленно или хранить в тепле, накрытым, на теплом или слабом огне до 2 часов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 160 калорий (2 г насыщенного жира, 1 г мононенасыщенного жира), 31 мг холестерина, 292 мг натрия, 30 г углеводов, 3 г клетчатки, 13 г сахара, 4 г белка.