Малиново-лимонадное песочное печенье | лучшие дома и сады

Ингредиенты

2 яйца
1 чашка универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
¾ чашки сахара или сахарозаменителя * эквивалентно 3/4 чашки сахара
½ чашки обезжиренного молока
2 столовые ложки растительного масла от 60 до 70 процентов растительного масла
1 рецепт малиново-лимонадного соуса
Маленькие дольки лимона (по желанию)
Свежие листья мяты (по желанию)

Направления

Шаг 1
Разрешить яйца стоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем смазать противень размером 9x9x2 дюйма. Линия сковороду с вощеной бумагой. Жиром и мукой вощеная бумага; отложить кастрюлю в сторону. В маленькой миске смешайте муку, разрыхлитель и лимонную цедру; отложить в сторону.
Шаг 2
Разогреть духовку до 350 ° F. В средней миске взбить яйца с помощью электрического миксера на высокой скорости около 4 минут или до загустения. Постепенно добавьте сахар, взбивая на средней скорости в течение 4-5 минут или до легкого и пушистого. Добавьте смесь муки; бить на низкой и средней скорости, пока не объединены.
Шаг 3
В маленькой кастрюле разогрейте молоко и растительное масло, пока масло не растает; добавить в тесто, взбивая, пока не смешано. Вылейте жидкое тесто в подготовленную кастрюлю.
Шаг 4
Выпекайте в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Остудить торт на сковороде на решетке 10 минут. Переверните пирог на решетку, выложенную вощеной бумагой; аккуратно снимите верхнюю вощеную бумагу и полностью остудите.
Шаг 5
Разрезать торт на 12 частей. Разделите каждый кусок торта пополам по горизонтали. Положите кусочки торта на отдельные десертные тарелки. Положите половину малиново-лимонадного соуса на дно торта. Вершина с вершинами части пирога. Выложите оставшийся соус на пирожные. При желании украсить дольками лимона и листьями мяты.

* Заменители сахара:

Выберите Splenda Sugar Blend. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы использовать количество продукта, эквивалентное 3/4 чашки сахара. На порцию с заменителем сахара: То же, что и оригинал, за исключением 156 кал., 29 г углеводов. Обмены: 1, 5 карбюратора. Выбор углеводов: 2.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 175 калорий (1 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 35 мг холестерина, 49 мг натрия, 35 г углеводов, 5 г клетчатки, 3 г белка.

Малиново-лимонадный соус

Ингредиенты

3 чашки свежей или замороженной малины
⅓ чашки сахара
Corn чайной ложки кукурузного крахмала
½ чайной ложки мелко нарезанной цедры лимона
4 чашки свежей или замороженной (оттаявшей и высушенной) малины

Направления

Шаг 1
Поместите 3 чашки свежей или замороженной малины в среднюю миску. (Разморозьте замороженную малину в миске, если используете; не сливайте.) Разминайте ягоды картофельным пюре. В маленькой кастрюле смешайте сахар, ** кукурузный крахмал и цедру лимона. Добавьте пюре из малины. Готовьте и перемешивайте до загустения и образования пузырьков; варить и перемешивать еще 2 минуты. Снять с огня. Круто около 10 минут. Добавьте 4 чашки свежей или замороженной (оттаявшей и высушенной) малины. Делает около 3-1 / 2 чашки.