Малиново-ореховый соус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 столовая ложка маргарина или сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• ⅓ чашка апельсинового сока
• ¼ чашка куриного или говяжьего бульона
• 2 столовые ложки ежевичного бренди или апельсинового сока
• 1 чашка свежей малины
• ½ стакана малины без косточек
• Ground чайной ложки молотого имбиря
• ⅛ чайная ложка молотого душистого перца
• ¼ чашка грецких орехов

Направления

• Шаг 1

  В тяжелой сковороде растопить маргарин или масло. Добавить сахар, варить и размешивать на среднем огне до золотистого цвета. Медленно добавьте апельсиновый сок, бульон и бренди. Доведите смесь до кипения. Готовьте, не накрывая, на среднем огне, пока смесь не уменьшится до 1/4 стакана (около 5 минут). Добавьте 1/4 чашки ягод, варенья, имбиря и душистого перца. Варить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Снять с огня; добавить орехи и оставшиеся ягоды. Подавать с жареной или жареной птицей. Делает 1-1 / 3 чашки.

подсказки

Приготовить соус; прохладно. Накрыть крышкой и охладить в холодильнике до 24 часов. Разогрейте в кастрюле на среднем огне перед подачей на стол.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 243 калории, (2 г насыщенного жира, 8 мг холестерина, 84 мг натрия, 40 г углеводов, 2 г клетчатки, 3 г белка.