Рис и бобы с сыром | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 ⅓ чашки воды
• ⅔ чашка длиннозернистого риса
• 1 чашка измельченной моркови
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• 1 чайная ложка быстрорастворимых куриных бульонных гранул
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• Salt чайная ложка соли
• капелька острого перца в бутылках
• 1 15 унций может пинто или морская фасоль, промыть и высушить
• 1 стакан нежирного творога
• 1 8 унций картонной равнине обезжиренного йогурта
• 1 столовая ложка свежей петрушки
• ½ стакана тертого нежирного сыра чеддер

Направления

• Шаг 1

  В большой кастрюле смешайте воду, рис, морковь, зеленый лук, бульонные гранулы, кориандр, соль и острый перец в бутылках. Довести до кипения; уменьшить тепло. Накрыть крышкой и тушить 15 минут или пока рис не станет мягким и вода не впитается.

• Шаг 2

  Добавьте пинто или морскую фасоль, творог, йогурт и петрушку. Ложка в форму для выпечки размером 8x8x2 дюйма.

• Шаг 3

  Выпекайте под крышкой в ​​духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут или пока она не прогреется. Посыпать сыром чеддер. Выпекать, не накрывая, еще 3-5 минут или пока сыр не расплавится. Делает 6 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 282 калории, 14 мг холестерина, 489 мг натрия, 42 г углеводов, 19 г белка.