Розовое вино желе с розовым перцем | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 ½ чашки розового вина
• ½ стакана лимонного сока
• 1 пакет на 1.75 унции обычный порошкообразный фруктовый пектин или 6 столовых ложек классического порошкообразного фруктового пектина
• 4 ½ чашки сахара
• ¼ чашка розового перца, слегка измельченный

Направления

• Шаг 1

  В 5-литровой тяжелой кастрюле смешайте вино, лимонный сок и пектин. Довести смесь до полного кипения, постоянно помешивая. Добавьте сахар и перец. Вернитесь к полному кипению, постоянно помешивая. Варить 1 минуту, постоянно помешивая. Снять с огня. Быстро снимите пену металлической ложкой.

• Шаг 2

  Разлейте горячее желе в горячие стерилизованные банки для консервирования в полпинты, оставляя свободное пространство в 1/4 дюйма. Протрите кувшин; отрегулируйте крышки и винтовые ленты.

• Шаг 3

  Обработайте заполненные банки в банке с кипящей водой в течение 5 минут (начните отсчет времени, когда вода снова закипит). Удалить банки из консервной банки; Охлаждайте на проволочных стойках, поворачивая и наклоняя банки каждые 30 минут, чтобы равномерно распределить перец по всему желе. Делает 6 полпинтов.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 43 калории (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 1 мг натрия, 10 г углеводов, 0 г клетчатки, 10 г сахара, 0 г белка.