Кофейный торт с сметаной и апельсином с шоколадной глазурью | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ чашки упакованного коричневого сахара
• ½ стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
• ¼ чашка холодного масла, нарезать
• ¾ чашки миниатюрных полусладких кусочков шоколада
• ½ стакана нарезанного пекана
• 3 ¾ чашки муки общего назначения
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• Salt чайная ложка соли
• 2 чайные ложки мелко измельченной апельсиновой цедры
• ¾ масло сливочное, смягченное
• 2 чашки сахарного песка
• 2 яйца
• 1 8 унций картонной сметаны
• ¾ стакан молока
• ¼ чашка апельсинового сока
• 1 ½ чайной ложки ванили

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Смазать противень размером 13x9x2 дюйма; отложить в сторону.

• Шаг 2

  Для долива в небольшой миске смешайте коричневый сахар, 1/2 стакана муки и какао-порошок. Используя блендер для теста, нарежьте 1/4 стакана холодного масла, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Добавьте кусочки шоколада и орехи пекан; отложить в сторону.

• Шаг 3

  В средней миске смешайте 3–3 / 4 стакана муки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Посыпать апельсиновую цедру поверх смеси; используя пальцы, равномерно распределите апельсиновую корку через муку. Отложить в сторону.

• Шаг 4

  В очень большой миске взбить масло на 3/4 чашки и сахар-песок с помощью электрического миксера на средней скорости в течение 2 минут. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Взбить в сметане, молоке, апельсиновом соке и ванили до смешивания. Постепенно взбить в мучной смеси на низкой скорости. Удар в течение 2 минут или до получения однородной массы.

• Шаг 5

  Выложите половину теста в подготовленную кастрюлю. Половину посыпать равномерно по тесту. Используя заднюю часть ложки, аккуратно нажмите сверху на тесто. Распределите оставшееся жидкое тесто по доливанию. Посыпать оставшееся сверху тесто.

• Шаг 6

  Выпекайте от 50 до 55 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная рядом с центром, не станет чистой. Охладить в сковороде на решетке 15 минут. Подавать теплым или комнатной температуры.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 317 калорий (8 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 44 мг холестерина, 243 мг натрия, 45 г углеводов, 1 г клетчатки, 26 г сахара, 4 г белка.