Пирог с сметаной | лучшие дома и сады

Ингредиенты

½ чашки масла
3 яйца
½ чашки сметаны
1 ½ стакана универсальной муки
¼ разрыхлитель чайной ложки
⅛ чайная ложка пищевой соды
1 чашка сахара
½ чайной ложки ванили
1 рецепт подслащенных взбитых сливок (по желанию)
Свежие ягоды (по желанию)

Направления

Шаг 1
Дайте маслу, яйцам и сметане постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем, разогрейте духовку до 325 ° F. Смазать и слегка посыпать мукой 9x5x3-дюймовый противень для выпечки хлеба; отложить в сторону. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и пищевую соду; отложить в сторону.
Шаг 2
В большой миске взбить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Постепенно добавьте сахар, взбивая на средней скорости около 10 минут или до легкого и пушистого. Добавьте ваниль. Добавляйте яйца по одному, взбивая с низкой до средней скорости в течение 1 минуты после каждого добавления и часто соскабливая чашу. Поочередно добавьте смесь муки и сметану к смеси масла, взбивая на низкой скорости после каждого добавления только до тех пор, пока не смешано.
Шаг 3
Вылейте тесто в подготовленную кастрюлю, распределяя равномерно. Выпекайте в течение 60–75 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная рядом с центром пирога, не станет чистой. Охладить в сковороде на решетке 10 минут. Вынуть из кастрюли; полностью остыть на стойке. При желании подавать с подслащенными взбитыми сливками и ягодами.

Пирог с лимоном и маком:

Готовить в соответствии с указаниями, за исключением замены 1/2 стакана лимонного йогурта на сметану. Аккуратно перемешайте 2 столовые ложки семян мака, 1 чайную ложку мелко нарезанной лимонной цедры и 2 столовые ложки лимонного сока в тесто.

Черничный торт фунт:

Готовить в соответствии с указаниями, за исключением того, что залейте кипящей водой 1/2 чашки высушенной черники и дайте постоять в течение 10 минут; слить хорошо. Сложите ягоды в тесто.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 268 калорий (7 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 93 мг холестерина, 116 мг натрия, 35 г углеводов, 1 г клетчатки, 21 г сахара, 4 г белка.

Подслащенные взбитые сливки

Ингредиенты

1 чашка густых сливок
2 столовые ложки сахара
½ чайной ложки ванильного или миндального экстракта

Направления

Шаг 1
В охлажденной миске смешайте густые сливки, сахар и ваниль. Ударьте охлаждающими венчиками миксера на средней и высокой скорости, пока не образуются жесткие пики (наконечники стоят прямо). Не переигрывай.