Соевый глазированный бифштекс с волдырями | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт свежих зеленых бобов
• Стейк из говядины по 1 фунту
• 6 зубчиков чеснока, рубленый
• 1 столовая ложка свежего имбиря
• 2 - 3 столовые ложки арахисового масла
• 4 зеленых лука (только белые части), порезанные по диагонали
• 2 столовые ложки сладкого рисового вина (мирин)
• 2 столовых ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 1 чайная ложка азиатской чили пасты (sambal oelek)
• Семена кунжута, поджаренные; рис, приготовленный в горячем виде; подрезанные свежие травы; нарезанный зеленый лук (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  При желании обрежьте и порежьте зеленую фасоль пополам по диагонали. Обрезать жир от мяса. Тонко нарежьте мясо поперек зерна на кусочки размером с кусочек. В небольшой миске смешайте чеснок и имбирь.

• Шаг 2

  В очень большой неглубокой сковороде или воке разогрейте 2 ст. масла на среднем огне. Добавьте зеленую фасоль; варить и размешивать от 7 до 8 минут или до появления пузырей и коричневых пятен. Удалить бобы и слить на бумажные полотенца.

• Шаг 3

  При необходимости добавить оставшуюся 1 ст. масло до горячей сковороды. Добавьте смесь чеснока; варить и размешивать 30 секунд. Добавьте мясо, половину за один раз; варить и размешивать 3 минуты или до слегка розового цвета в центре. Верните все мясо на сковороду. Добавьте следующие пять компонентов (через пасту чили); варить и размешивать 1 минуту. Вернуть бобы; варить и перемешивать еще 2 минуты или пока не нагреется.

• Шаг 4

  При желании посыпьте мясную смесь семенами кунжута и / или подайте с рисом, посыпанным зеленью, рубленым зеленым луком и / или крупной солью.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 312 калорий (5 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 53 мг холестерина, 672 мг натрия, 15 г углеводов, 4 г клетчатки, 8 г сахара, 28 г белка.