Пряный мексиканский какао | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 унции полусладкого шоколада, нарезать
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ⅛ чайная ложка кайенского перца
• 4 стакана молока
• ½ чайной ложки ванили
• Extract чайной ложки экстракта миндаля
• Взбитые сливки (по желанию)
• Молотая корица (по желанию)
• Кайенский перец (по желанию)

Направления

• Шаг 1

  В блендере или кухонном комбайне смешайте шоколад, сахар, 1/2 чайной ложки корицы и 1/8 чайной ложки кайенского перца. Накрыть крышкой и смешать или обработать до мелкого помола.

• Шаг 2

  В большой кастрюле смешайте измельченную шоколадную смесь и молоко. Готовьте и помешивайте на медленном огне около 10 минут или пока шоколад не растает. Снять кастрюлю с огня; размешайте ванильный и миндальный экстракт.

• Шаг 3

  Взбивайте роторным венчиком, венчиком или мексиканским молинилло (деревянным колотушкой) до очень пенистого состояния. Подавать в кружках. При желании положить сверху взбитые сливки и / или посыпать дополнительным молотым корицей и / или кайенским перцем.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 244 калории (7 г насыщенных жиров, 0 г полиненасыщенных жиров, 1 г мононенасыщенных жиров), 20 мг холестерина, 115 мг натрия, 27 г углеводов, 2 г клетчатки, 25 г сахара, 10 г белка.