Запеканка из спаржи и тунца | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка высушенной пасты пенне
• 1 фунт крошечного картофеля, нарезанного кубиками (1/2 дюйма)
• 3 столовые ложки масла
• ¼ чашка нарезанного лука
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• Salt чайная ложка соли
• Ground чайной ложки молотого черного перца
• 2 milk чашки молока
• 2 чайные ложки мелко нарезанной лимонной цедры
• Сыр проволоне 4 унции, тертый
• 3 4.5 унции консервированного тунца в жареном чесночном оливковом масле или в желаемом вкусе тунца
• ½ чашки оливки каламата без косточек, пополам
• 1 ½ фунта зеленой, белой и / или фиолетовой спаржи, обрезанной, нарезанной на 1-дюймовые кусочки
• ¼ чашка мягких хлебных крошек
• ¼ чашка мелко нарезанного сыра пармезан

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 375 ° F. В большой кастрюле приготовьте пасту в соответствии с указаниями на упаковке, добавив нарезанный кубиками картофель в течение последних 4 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

• Шаг 2

  Между тем, для соуса в большой голландской духовке растопить 2 ст. масла. Приготовить лук на масле около 3 минут, до готовности. Добавьте муку и щепотку соли и перца. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты. Взбейте в молоке все сразу. Добавьте цедру лимона. Готовьте и размешивайте до загустения и образования пузырьков. Взбить в проволоне сыр, пока не растопится. Аккуратно сложите макароны, картофель, тунец, оливки и спаржу в соус. Вылейте в 3-х квартовую прямоугольную форму для выпечки.

• Шаг 3

  Для долива в небольшой миске растопить оставшуюся 1 ст. масла. Добавьте крошки хлеба и пармезан. Посыпать на запеканку. Выпекайте в непокрытом виде в течение 25-30 минут, пока смесь не нагреется до золотистого цвета.

*

Если тунца, упакованного в чесночное оливковое масло, нет в наличии, замените тунца, упакованного в масло, и добавьте 2 зубчика измельченного чеснока при приготовлении.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 467 калорий (10 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 5 г мононенасыщенных жиров), 50 мг холестерина, 753 мг натрия, 36 г углеводов, 5 г клетчатки, 4 г сахара, 34 г белка.