Запеченная баранина и овощи | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 бараньи отбивные, нарезанные толщиной 3/4 дюйма (всего 1-3 / 4 фунта)
• 1 большая луковица, нарезанная тонкими дольками (1 чашка)
• 1 средняя морковь, нарезанная тонкими полосками
• 1 средняя репа, нарезанная тонкими полосками размером с укус (3/4 стакана)
• 1 стебель сельдерея, тонко нарезанный (1/2 стакана)
• ¼ чайная ложка чесночной соли
• Thy чайная ложка сушеного тимьяна, измельченный
• Pepper чайная ложка перца
• 4 тонких ломтика лимона

Направления

• Шаг 1

  Вырежьте четыре 12-дюймовых квадрата из тяжелой фольги. Или нарежьте восемь квадратов обычной фольги.

• Шаг 2

  Обрезать отделяемый жир от мяса. Разложите по одной бараньей отбивной на каждый квадрат тяжелой фольги или на двойной слой обычной фольги. Разделите овощи на бараньи отбивные.

• Шаг 3

  В миске смешайте соль, чеснок, тимьян и перец. Равномерно посыпать овощами и отбивными. Положите сверху ломтик лимона.

• Шаг 4

  Сложите фольгу плотно вокруг отбивных; поместите на противень.

• Шаг 5

  Выпекать в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 50 минут или до тех пор, пока отбивные и овощи не станут мягкими Откажитесь от ломтиков лимона перед подачей на стол. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 256 калорий, 109 мг холестерина, 225 мг натрия, 7 г углеводов, 30 г белка.