Чёрный боб булочка с чипотами | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 15 унций могут черные бобы, промыть и высушить
• 1 14 унций может целое зерно зерна, высушенное
• 2 чашки кукурузных чипсов, мелко измельченных (около 1 чашки измельченных)
• 1 чашка приготовленного коричневого риса
• ½ стакана мелко нарезанного красного лука
• ½ стакана бутылочного сальса
• 2 - 3 чайные ложки мелко нарезанного консервированного перца чипотли в соусе адобо
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 зубчика чеснока, рубленый
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 8 раковин tostada, нагретых в соответствии с указаниями на упаковке
• Бутылированная сальса
• Тонко нарезанный редис
• Мелко нарезанная зеленая капуста
• Свежие листья кинзы
• Раскрошенный сыр фреско квесто
• Ломтики авокадо

Направления

• Шаг 1

  В большой миске разотрите половину бобов с картофельным пюре или блендером для теста до полного пюре. Добавьте оставшиеся бобы, кукурузу, кукурузные чипсы, рис, лук, сальсу из 1/2 стакана, стручковый перец, тмин и чеснок.

• Шаг 2

  Сформируйте смесь в восемь 4-дюймовых котлет толщиной около 3/4 дюйма. Разместите пирожки на подносе; накрыть крышкой и остудить как минимум за 1 час до приготовления на гриле.

• Шаг 3

  Смажьте обе стороны пирожков оливковым маслом; поместите пирожки на сковороду для гриля. Для гриля на углях поместите противень для гриля на решетку для гриля непосредственно на средние угли в течение 8-10 минут или до коричневого цвета, повернув один раз. (Для газового гриля предварительно разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте котлеты на противень для гриля в решетку, крышку и гриль, как указано выше.)

• Шаг 4

  Подавать гамбургеры на раковинах тостада. Вершина с дополнительной сальсой, редькой, капустой, кинзой, сыром и авокадо. Делает 8 порций.

подсказки

Пирожки могут быть приготовлены, как описано выше, на шаге 2 и заморожены в течение 3-4 часов, пока они не станут твердыми. Поместите пирожки в герметичный контейнер для заморозки и заморозьте до 1 месяца. Для подачи смазать замороженные котлеты маслом и грилем, как указано выше, в течение 8-10 минут или до коричневого цвета, поворачивая один раз.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 347 калорий (2 г насыщенного жира, 2 г полиненасыщенного жира, 6 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 699 мг натрия, 46 г углеводов, 11 г клетчатки, 5 г сахара, 14 г белка.