Ежевичный салат со сливочным сыром фета | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 рецепт быстрого маринованного лука, рецепт ниже
• 4 унции сыра фета
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Dash измельченный красный перец (по желанию)
• 6 - 8 чашек свежей ежевики или черники
• ⅓ чашка свежих листьев мяты, большие листья рваные
• 2 столовые ложки сахара турбинадо (сахар-сырец)
• 2 чайные ложки мелко нарезанной лимонной цедры
• 1 столовая ложка оливкового масла

Направления

• Шаг 1

  Подготовьте быстро маринованный лук.

• Шаг 2

  Тем временем, для сливочного фета, в пищевом комбайне смешайте сыр фета, 2 столовые ложки оливкового масла и красный перец. Накрыть крышкой и обрабатывать до почти гладкой.

• Шаг 3

  В большой миске аккуратно перемешайте ежевику, мяту, сахар, лимонную цедру и высушенный быстро маринованный лук. Организовать подачу на блюдо. Подавать со сливочным фета; сбрызнуть оливковым маслом. Делает 12 порций.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 101 калория (2 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 8 мг холестерина, 156 мг натрия, 11 г углеводов, 4 г клетчатки, 7 г сахара, 3 г белка.

---

Маринованный лук

Ингредиенты

• 1 маленькая или половина большого красного лука
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• ½ чайной ложки семян горчицы
• Salt чайная ложка соли

Направления

• Шаг 1

  Тонко нарезанный лук. В миску добавьте лук, уксус, сахар, семена горчицы и соль. Покрытие; дать постоять при комнатной температуре от 1 до 4 часов, периодически помешивая.