Салат из апельсина и фенхеля | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 5 апельсинов крови
• ½ красного лука, очень тонко нарезанный (1/2 стакана)
• ½ луковицы фенхеля, обрезанные, сердцевина и очень тонко нарезанные (1/2 чашки)
• 4 унции козьего сыра
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка шампанского или белого винного уксуса
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• ¼ чашка нарезанные жареные, соленые фисташки
• Веточки свежей мяты

Направления

• Шаг 1

  Очистить и нарезать 4 апельсина. Сок остался апельсиновый, оставив за собой 2 столовые ложки. Разложите апельсины, лук, фенхель и козий сыр на тарелках. Полить маслом, 2 столовые ложки апельсинового сока и уксуса. Приправить каждый солью и перцем и посыпать фисташками и свежей мятой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 317 калорий (8 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 22 мг холестерина, 229 мг натрия, 21 г углеводов, 5 г клетчатки, 15 г сахара, 10 г белка.