Говядина тушеная с луком и толстым | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 2 фунта без костей жареная говядина
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 большой лук, нарезанный
• 2 столовые ложки муки общего назначения
• 4 средних моркови, нарезанные толщиной 1 дюйм
• ¾ чашка крепкого или другого темного пива
• ¾ стакан воды
• 3 лавровых листа
• ½ чайной ложки соли
• Pepper чайная ложка перца
• 1 чашка без косточек сливы
• 2 - 3 столовые ложки фундука (по желанию)
• 1 столовая ложка свежей петрушки

Направления

• Шаг 1

  В 4-квартовой жаровне с обеих сторон обжаривают мясо в горячем масле. Вынуть мясо, оставив капли в жаровне. Добавить лук; готовить 5 минут. Снять с огня. Посыпать луком муку; перемешать, чтобы объединить. Тщательно размешать в стауте и воде. Вернуть мясо в жаровню; добавить лавровый лист, соль и перец.

• Шаг 2

  Выпекайте под крышкой в ​​духовке 325 градусов F в течение 1-1 / 2 - 1-3 / 4 часов или до тех пор, пока мясо не станет почти мягким.

• Шаг 3

  При желании каждую сушеную сливу наполните лесным орехом. Добавить сушеные сливы и петрушку в жаровню. Накрыть крышкой и запекать еще около 20 минут или пока мясо не станет мягким. Откажитесь от лавровых листьев. Подавайте сушеные сливы и луковичную смесь с мясом. Делает от 6 до 8 порций.

Диетические обмены:

1-1 / 2 фрукта, 2 овоща, 4 мяса средней жирности, 1/2 жира.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 454 калории (8 г насыщенного жира, 97 мг холестерина, 303 мг натрия, 27 г углеводов, 4 г клетчатки, 31 г белка.