Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для выпечки 2 квартами; отложить в сторону. Очистить тыкву. Нарезать до 1/4 дюйма толщины. Удалить семена из ломтиков и разделить пополам большие ломтики. Разложите ломтики в противень размером 15x10x1 дюймов. Слегка смажьте обе стороны оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Выпекать, без крышки, 20 минут. Удалить. Увеличьте температуру духовки до 475 градусов по Фаренгейту.
-
Тем временем в 4–6-квартовой жаровне готовьте шпинат в слегка подсоленной кипящей воде, по половине, в течение 1 минуты или пока не завянете. Слейте воду и немного остудите; выжмите излишки жидкости. Крупно порубить шпинат; отложить в сторону. В средней кастрюле смешайте пополам и кукурузный крахмал; варить и размешивать до загустения и пузырьков. Перемешать со шпинатом; Разложите смесь на дно готового блюда. Устройте тыкву по смеси шпината.
-
В небольшой миске смешайте сыр пармезан и сметану. Распределите смесь по мясу в тарелке. Выпекать, не накрывая, от 10 до 15 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой, а верхушка слегка подрумянится. Приправить по вкусу солью и перцем, по желанию. Делает 8 порций.
подсказки
Для приготовления собственного сметаны в маленькой миске смешайте 1/4 стакана взбитых сливок (не ультрапастеризованных) и 1/4 стакана молочной сметаны. Накрыть полиэтиленовой пленкой. Оставьте при комнатной температуре на 2-5 часов или пока смесь не загустеет. Когда сгущено, покройте и охладите в холодильнике до времени обслуживания или до 48 часов Размешайте перед подачей на стол.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 408 калорий (17 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 9 г мононенасыщенных жиров), 72 мг холестерина, 1297 мг натрия, 11 г углеводов, 7 г клетчатки, 2 г сахара, 29 г белка.
