Касабланка бургеры | лучшие дома и сады

Оглавление:

Ингредиенты

1 фунт говяжьего фарша (85% постного)
⅓ чашка мелко нарезанных кураги
2 столовые ложки кедровых орехов, поджаренные
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
2 зубчика чеснока, рубленый
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки молотого тмина
Ground чайная ложка молотого корицы
Ground чайной ложки молотого кориандра
Ground чайной ложки молотого черного перца
4 кайзера
1 рецепт марокканского кетчупа
4 листа красного листа салата
1 средний помидор, нарезанный

Направления

Шаг 1
В большой миске смешайте говядину, абрикосы, кедровые орехи, кинзу, чеснок, соль, тмин, корицу, кориандр и перец. Сформируйте смесь в четыре пирожка толщиной 3/4 дюйма.
Шаг 2
Для гриля на углях запекайте котлеты на решетке открытого гриля непосредственно над средними углями в течение 14–18 минут или до готовности (160 градусов по Фаренгейту), поворачивая один раз на полпути гриля. (Для газового гриля разогрейте гриль. Уменьшите огонь до среднего. Поместите котлеты на решетку для гриля на огне. Накройте крышкой; гриль, как указано выше.) Подавайте бургеры на рулетики с марокканским кетчупом, салатом и помидорами. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 544 калории (9 г насыщенных жиров, 3 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 81 мг холестерина, 908 мг натрия, 45 г углеводов, 3 г клетчатки, 12 г сахара, 27 г белка.