Курица в маринаде из авокадо и пахты | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 8 куриных бедер с костью (всего около 3 1/2 фунтов)
• ½ чайной ложки соли
• 1 авокадо, разрезать пополам, посеять, очистить и нарезать
• 1 стакан пахты
• 1 ½ чайной ложки мелко нарезанной лайма
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 - 2 свежих перца чили халапеньо, разделенных пополам *
• ½ чайной ложки молотого тмина
• Ломтики авокадо (по желанию)
• 4 дольки лайма

Направления

• Шаг 1

  Посыпать курицу солью. Положите курицу в морозильную сумку.

• Шаг 2

  Для маринада в блендере или кухонном комбайне смешайте нарезанный авокадо, пахту, цедру лайма, сок лайма, перец халапеньо и тмин. Накройте и смешайте или обработайте до однородного состояния. Полить курицу. Сумка для печати; Поверните, чтобы покрыть курицу. Заморозить на срок до 4 месяцев.

• Шаг 3

  Чтобы подать, разморозить в холодильнике на ночь.

• Шаг 4

  Разогреть духовку до 375 ° F. Слить курицу, выбросив маринад. Положите курицу на противень в неглубокой противне. Выпекать от 60 до 75 минут или до готовности (не менее 175 ° F). Подавать курицу с ломтиками авокадо и дольками лайма.

*

Так как перец чили содержит летучие масла, которые могут обжечь вашу кожу и глаза, по возможности избегайте прямого контакта с ними. При работе с перцем чили надевайте пластиковые или резиновые перчатки. Если ваши голые руки касаются перца, хорошо вымойте руки и ногти с мылом и теплой водой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 498 калорий (10 г насыщенных жиров, 7 г полиненасыщенных жиров, 16 г мононенасыщенных жиров), 188 мг холестерина, 480 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 34 г белка.