Шоколадное, лесное и карамельное печенье с отпечатками пальцев | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 чашка универсальной муки
• ⅓ чашка какао-порошка голландского производства
• ½ чашки масла, смягченного
• ⅔ чашки сахара
• Salt чайная ложка соли
• 1 яичный желток
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чашка мелко нарезанного фундука (фундук)
• 1 яичный белок, слегка взбитый
• 14 ванильных карамелей, без упаковки
• 3 столовые ложки взбитых сливок
• ½ стакана полусладкого шоколада
• 1 чайная ложка сокращения
• Жареные цельные лесные орехи

Направления

• Шаг 1

  В небольшой миске смешайте муку и какао-порошок; отложить в сторону. В средней миске взбить масло с помощью миксера на средней и высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар и соль; взбить, пока не смешано, время от времени соскребая миску. Взбить в яичный желток, молоко и ваниль, пока не смешано. Взбейте как можно больше муки с миксером. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся муку. Покрытие; охладить в течение 1 часа.

• Шаг 2

  Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смазать два противня; отложить в сторону. Сформировать тесто в 1-дюймовые шарики. Поместите 1 стакан фундука на лист вощеной бумаги. Окунуть шарики в яичный белок и обвалять в фундуке. Поместите 1 дюйм на подготовленные листы печенья. Используя большой палец, сделайте отступ в центре каждого печенья. Выпекайте в течение 10-12 минут или пока края не станут твердыми.

• Шаг 3

  Между тем, для заполнения в маленькой кастрюле варите карамель и сливки на медленном огне, пока карамель не растает и смесь не станет однородной, часто помешивая.

• Шаг 4

  Сразу после удаления печенья из духовки, используйте скругленную сторону мерной ложки по 1 чайной ложке, чтобы придавить центр каждого печенья. Трансфер на проволочные стойки; прохладно. Ложка около 1 чайной ложки в центр каждого печенья.

• Шаг 5

  В небольшой микроволновой чаше смешайте кусочки шоколада и шортенинг. Микроволновая печь на 100 процентов мощности (высокая) в течение 30-45 секунд или до размягчения; перемешайте до однородного состояния. Поместите небольшую насыпь шоколада сверху каждого печенья. Вершина с целым лесным орехом. Дайте постоять, пока шоколад не будет установлен.

Хранить:

Слой печенья между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; покрытие. Хранить при комнатной температуре или в холодильнике до 3 дней или заморозить до 3 месяцев.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 115 калорий (3 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 14 мг холестерина, 51 мг натрия, 12 г углеводов, 1 г клетчатки, 7 г сахара, 2 г белка.