Коренастый клюквенный вкус | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 6 чашек свежей клюквы
• 1 чашка полнотелого красного вина (например, пино нуар) или клюквенного сока
• 1 ½ чашки сахара
• Salt чайная ложка соли
• 1 палочка корицы
• 1 столовая ложка мелко измельченной апельсиновой цедры

Направления

• Шаг 1

  Вымойте и слейте клюкву, удалив испорченные ягоды или посторонние предметы.

• Шаг 2

  В широкой сковороде из нержавеющей стали смешайте вино, сахар, соль и корицу. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы растворить сахар. Готовьте 1 минуту. Добавьте клюкву и доведите до кипения; уменьшить тепло. Слегка варить на среднем огне в течение 3-5 минут или пока кожа не лопнет *, периодически помешивая. Размешайте в апельсиновой кожуре.

• Шаг 3

  Круто полностью; удалить корицу. При желании слегка раздавите ягоды тыльной стороной ложки для более густого вкуса. Ложка в декоративные банки. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 1 недели. Делает от 4 до 5 чашек.

* Тест Кухня Совет:

Для более мягкого и гладкого клюквенного соуса приготовьте его по указанию, за исключением того, что варите осторожно в течение 20 минут.

Подарите это!

Добавьте вкус к банке. Прикрепите персонализированную заметку или этикетку к крышке. Свяжите на небольшой деревянной ложке с праздничной лентой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 94 калории (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 0 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 33 мг натрия, 22 г углеводов, 2 г клетчатки, 18 г сахара, 0 г белка.