Цитрусовая сальса лосось | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 4 4 унции филе лосося без кожи (толщиной от 3/4 до 1 дюйма)
• Соль и молотый черный перец
• ⅓ чашка красного халапеньо желе
• 3 средних апельсина, очищенные, посеянные и грубо нарезанные
• 1 средний грейпфрут, очищенный и нарезанный
• 1 чашка винограда или помидоров черри, пополам

Направления

• Шаг 1

  Тепловой бройлер. Слегка посыпать лосося солью и перцем. В маленькой кастрюле на медленном огне растопить желе. Смажьте 2 столовые ложки растопленного желе на лосося; зарезервировать оставшееся желе. Положите лосося на не нагретую решетку для жаровни. Жарить на 4 дюйма от жары в течение 8–10 минут или до тех пор, пока лососевые хлопья при тестировании вилкой

• Шаг 2

  Тем временем, для свежей цитрусовой сальсы, в средней миске смешайте нарезанные апельсины, кусочки грейпфрута, половинки помидоров и оставшееся желе. Приправить солью и перцем. Подавать лосось с цитрусовой сальсой. Служит 4.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 362 калории (3 г насыщенных жиров, 5 г полиненасыщенных жиров, 4 г мононенасыщенных жиров), 67 мг холестерина, 223 мг натрия, 40 г углеводов, 4 г клетчатки, 29 г сахара, 24 г белка.