Двойные кексы с черникой и цитрусовыми | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 2 чашки муки общего назначения
• ¾ чашки сахара
• 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
• Salt чайная ложка соли
• 2 яйца
• ¾ чашки пахты или молока
• 6 столовых ложек сливочного масла, растопленного
• 1 чашка свежей или замороженной черники
• ½ стакана черничного варенья
• 1 чайная ложка мелко измельченной апельсиновой цедры
• 1 чайная ложка мелко нарезанной лимонной цедры
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 375 ° F. Линия 2-1 / 2-дюймовые кексы с бумажными вкладышами. Отложить в сторону.

• Шаг 2

  Смешайте муку, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. Сделайте хорошо в центре смеси муки; отложить в сторону.

• Шаг 3

  Взбейте вместе яйца, пахту и 6 ст. топленое масло; добавить все сразу к сухой смеси. Размешайте только до увлажнения (тесто должно быть комковатым). Сложить в чернику. Удалить 1 стакан жидкого теста.

• Шаг 4

  Выложите оставшееся тесто в подготовленные чашки для кексов, наполнив примерно до половины. Ложка 2 ч. Л. черники сохраняет в центре каждого кекса. Вершина с остающимся жидким тестом, чтобы покрыть консервы, заполняя чашки сдобы приблизительно на две трети. Выпекать 20 минут или до золотистого цвета.

• Шаг 5

  Тем временем смешайте вместе апельсиновую цедру, лимонную цедру и 2 ст. Л. сахар. Удалить кексы из духовки; кисть с 2 ст. л. топленое масло. Посыпать цитрусово-сахарную смесь сверху. Остудить в маффиновых чашках на решетке 15 минут. Подавать теплым.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 263 калории (5 г насыщенных жиров, 1 г полиненасыщенных жиров, 2 г мононенасыщенных жиров), 52 мг холестерина, 225 мг натрия, 43 г углеводов, 1 г клетчатки, 23 г сахара, 4 г белка.