Жареные в горшочке корнеплоды | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 1 фунт тыквенного ореха, очищенный и нарезанный на 2-дюймовые кусочки
• 8 унций крошечного нового картофеля, разделенного пополам
• Свекла на 8 унций, очищенная и нарезанная на 1-дюймовые части
• 8 унций репы или брюквы, очищенные и нарезанные на 1-дюймовые кусочки
• 1 чашка в упаковке очищенной свежей детской моркови
• 1 маленький красный лук, нарезанный на 1/2 дюйма
• 8 зубчиков чеснока, очищенных
• 2 столовые ложки оливкового масла
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки молотого черного перца
• Рубленая свежая петрушка

Направления

• Шаг 1

  В очень большой миске смешайте тыкву, картофель, свеклу, репу, морковь, лук и чеснок. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Посыпать солью и перцем. Поместите смесь для сквоша в 3-1 / 2- или 4-квартовую медленную плиту.

• Шаг 2

  Накрыть крышкой и готовить на сильном огне в течение 3-4 часов или до тех пор, пока овощи не станут мягкими, когда их проткнут вилкой. Посыпать петрушкой.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 73 калории (0 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 0 мг холестерина, 135 мг натрия, 12 г углеводов, 2 г клетчатки, 4 г сахара, 1 г белка.