Оглавление:
- Ингредиенты
- Направления
- Сведения о питательных веществах
- Глазурь из сливочного сыра
- Ингредиенты
- Направления
Ингредиенты
Направления
-
В большой миске смешайте 2 стакана муки и дрожжей. В маленькой кастрюле смешайте молоко, воду, 1/2 стакана сахара, масло и соль. Высокая температура; размешайте на среднем огне, пока не нагреетесь (от 120 до 130 градусов по Фаренгейту).
-
Добавьте смесь молока и яичные желтки к сухой смеси. Удар электрическим миксером на низкой или средней скорости в течение 30 секунд, часто соскребая края чаши. Удар на высокой скорости в течение 3 минут. Используя деревянную ложку, добавьте как можно больше оставшейся муки.
-
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Замесить оставшееся количество муки, чтобы получилось мягкое и эластичное тесто (от 3 до 5 минут). Накрыть крышкой и дать отдохнуть 10 минут.
-
Раскатайте тесто, чтобы сформировать прямоугольник размером 14x12 дюймов. Нанести на размягченное масло или маргарин. Посыпать смесью 1/3 стакана сахара и корицы.
-
Свернуть, в виде рулона, начиная с длинной стороны. Уплотнительный шов. Нарезать на 12 частей. Положите в смазанную маслом противень размером 13x9x2 дюйма. Покрытие; дайте подняться в теплом месте почти вдвое (20 минут).
-
Выпекать в духовке 375 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до золотистого цвета. Немного прохладно; удалить из кастрюли. Морозные теплые роллы с глазурью из сливочного сыра. Подавать рулоны теплыми или прохладными на решетке. Делает 12 рулонов.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 427 калорий, 62 мг холестерина, 188 мг натрия, 58 г углеводов,Глазурь из сливочного сыра
Ингредиенты
Направления
-
В средней миске взбейте сливочный сыр, масло или маргарин, ваниль до легкого и пушистого состояния. Взбить в молоке. Постепенно добавляйте сахарную пудру до тех пор, пока глазурь не распределяется консистенция.
