Карри кешью | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 чашки сырого кешью (около 1 фунта)
• 3 столовые ложки упакованного коричневого сахара
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 2 чайные ложки порошка карри
• ½ чайной ложки молотого тмина
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• ¼ стакан воды
• 1 столовая ложка масла

Направления

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 350 ° F. Выровняйте противень размером 15x10x1 дюймов пергаментной бумагой или фольгой. Распределить кешью ровным слоем в готовой противне. Выпекать около 10 минут или пока не подрумянится.

• Шаг 2

  Тем временем в маленькой миске смешайте 2 столовые ложки коричневого сахара, соль, порошок карри, тмин и кайенский перец; отложить в сторону.

• Шаг 3

  В большой кастрюле смешайте воду, масло и оставшуюся 1 столовую ложку коричневого сахара. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте кешью, помешивая, чтобы покрыть. Готовьте и перемешивайте около 2 минут или пока жидкость не испарится. Снять с огня. Добавьте смесь карри; аккуратно подбрасывать, чтобы покрыть.

• Шаг 4

  Разложите орехи ровным слоем в той же противне. Выпекать в течение 12-15 минут или до золотистого цвета, помешивая один раз. Остудить в кастрюле на решетке.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 188 калорий (3 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 8 г мононенасыщенных жиров), 2 мг холестерина, 287 мг натрия, 13 г углеводов, 1 г клетчатки, 4 г сахара, 5 г белка.