Оглавление:
Ингредиенты
Направления
-
Разогреть 3-квартовую форму для выпечки; рассыпьте хлеб на блюдо и отложите в сторону. В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. Добавьте лук, сахар и 1/2 чайной ложки соли. Готовьте и перемешивайте в течение 10 минут. Добавить тимьян и варить еще 10 минут, периодически помешивая. Лук должен быть нежным и слегка подрумяненным. Ложка над хлебом в блюде.
-
Верните сковороду в огонь. Добавить ломтики панчетты и варить до легкого коричневого цвета, но не хрустящего. Раскрошить козий сыр на луковую смесь и сверху положить панчетту и инжир.
-
В большой миске хорошо взбейте яйца, пока они не смешаются. Взбейте в оливковом масле и сливках, пока хорошо не смешано. Взбейте в пармезане, 1/2 чайной ложки соли и мускатного ореха. Вылейте яичную смесь по слоям в блюдо. Накрыть крышкой и остудить не менее 2 часов или на ночь.
-
Выньте форму для выпечки из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Разогреть духовку до 350 ° F. В маленькой миске смешайте розмарин с достаточным количеством оливкового масла для покрытия и щепотку кошерной соли. Раскрыть блюдо; посыпать запеканку смесью розмарина и несколькими порциями черного перца. Выпекать от 30 до 40 минут до тех пор, пока они не вздохнут и не станут золотисто-коричневыми. Снимите и охладите на решетке в течение 10 минут перед подачей на стол. При желании добавьте еще свежего розмарина.
Сведения о питательных веществах
На порцию: 409 калорий (11 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 11 г мононенасыщенных жиров), 180 мг холестерина, 577 мг натрия, 24 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г сахара, 15 г белка.
