Яичный омлет с начинкой | лучшие дома и сады

Ингредиенты

3 яичных белка или 2 яичных белка и 1 целое яйцо или 1/2 чашки охлажденного или замороженного яичного продукта, оттаявшего
⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
½ чайной ложки оливкового масла
2 - 3 столовые ложки измельченного или измельченного сыра или 1 столовая ложка легкого сливочного сыра
Мясо (по желанию)
0.3 - 0, 333 стакана овощей
Начинки (необязательно)

Направления

Шаг 1
В средней миске смешайте яичный белок и черный перец. Используя вилку, взбить, пока не смешано, но не пениться. В 8-дюймовой антипригарной сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавить яичные белки в сковороду. Уменьшить огонь до среднего. Когда яйцо начнет откладываться, используйте лопаточку, чтобы аккуратно приподнять края отвержденного яичного белка, наклоняя сковороду, чтобы жидкий яичный белок мог течь под отвержденным яйцом. Продолжайте до тех пор, пока яйцо не посохнет, но все еще блестит
Шаг 2
Положите желаемый сыр, мясо и овощи на половину яйца в сковороде. Сложите незаполненную половину яйца поверх начинки. Аккуратно выдвиньте омлет из сковороды на блюдо. Добавьте нужные Toppngs.

Сыр (выберите один)

тертый сыр чеддерс с пониженным содержанием жира измельченный сыр с сыром моцарелла частично тертый сыр проволоне измельченный сыр Монтерей Джек (с перцем халапеньо или без него) тертый сыр Хаварти или сыры Гауда тертый сыр Jarlsburg или швейцарский сыр с сыром легкого сыра

Мясо (выбрать одно)

2–3 ломтика обезжиренного бекона с низким содержанием натрия, приготовленные и раскрошенные 1/4 стакана измельченной вареной свинины1 / 4 стакана рубленой нежирной нежирной ветчины1 / 4 стакана рубленой вареной курицы2 столовые ложки вареной курицы или индейки колбасы, нарезанные ломтиками или 1 унция копченого лосося (кислородно-стиль)

Овощи (выберите один или несколько)

свежий детский шпинат или рукола, свежие помидоры или упакованные в масле сушеные томатные полоски, сушеные сухарики, нарезанные свежим сладким перцем, нарезанный зеленым луком или нарезанный красный или желтый лук, жареный спаржей, карамелизованный сладкий лук, нарезанные свежими грибами (белые, кремины, портобелло или шиитаке), консервированные черные бобы с пониженным содержанием натрия или фасоль каннеллини (белая почка), промытый и высушенный жареный красный сладкий перец или поблано чили, тонко нарезанный цуккини или желтый летний кабачок или нарезанный авокадо

Начинки (выберите один или несколько)

срезанные свежие травы (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза или базилик) сальса или пико-де-галлат сметана или обезжиренный простой греческий йогурт

3 Избранное:

Хаварти, бекон и карамелизированный лук: сыр Монтерей Джек, черные бобы, авокадо, жареное поблано чили; вершина с сальсой и пастой из сливочного сыра с кинзой и луком, копченым лососем (по-локсовски) и жареной спаржей; топ с легкой сметаной и укропом

Сведения о питательных веществах

На порцию: 181 калория (3 г насыщенного жира, 0 г полиненасыщенного жира, 2 г мононенасыщенного жира), 11 мг холестерина, 369 мг натрия, 12 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г сахара, 17 г белка.