Бутерброд с рыбой и апельсиново-имбирным майонезом

Оглавление:

Ингредиенты

4 свежих или замороженных рыбных филе (таких как треска, апельсиновая или грубая щука), около 1/2 дюйма (около 1 фунта)
Антипригарный разбрызгиватель
¼ чашки тонких сухих хлебных крошек
Ground чайной ложки молотого имбиря
Salt чайная ложка соли
⅛ чайной ложки молотого красного перца
2 столовые ложки масла или маргарина, растопленного
4 листья салата
4 булочки по-багетски, булочки для гамбургеров или кайзер-роллы, разделенные и поджаренные
1 рецепт апельсин-имбирный топпер (см рецепт ниже)

Направления

Шаг 1
Оттепель рыбы, если она заморожена. Промыть рыбу; высушите бумажными полотенцами.
Шаг 2
Слегка покройте мелкую противень антипригарным разбрызгивателем; отложить в сторону. В небольшой миске смешайте панировочные сухари, имбирь, соль и молотый красный перец; отложить в сторону. Положите филе рыбы на вощеную бумагу. Смажьте топы и бока рыбы растопленным маслом; покройте вершины и стороны смесью крошки.
Шаг 3
Выложите рыбное филе в один слой, крошкой кверху, в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте в открытом виде в духовке при 450 ° F в течение 4–6 минут или пока рыба не начнет легко отслаиваться при тестировании вилкой.
Шаг 4
Подавать сверху днища рулетиков с листьями салата. Вершина с рыбой и Апельсиново-Имбирным Топпером. Добавьте рулонные днища. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 319 калорий (5 г насыщенных жиров, 2 г полиненасыщенных жиров, 3 г мононенасыщенных жиров), 68 мг холестерина, 711 мг натрия, 31 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 25 г белка.