Фруктовый и куриный салат | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• ½ стакана обезжиренной молочной сметаны
• ½ чашки обезжиренного майонеза или салата
• 1 столовая ложка замороженного концентрата апельсинового сока, разморозить
• Ground чайной ложки молотого имбиря
• 1 черта молотого красного перца
• 3 зеленых лука, нарезанных ломтиками (1/3 стакана)
• 2 стакана тонко нарезанного сельдерея
• 1 ½ чашки красного или зеленого винограда без косточек, пополам
• 1 ½ чашки нарезанной вареной курицы
• ½ стакана кураги, нарезать на кусочки
• 4 листья салата
• 2 помидора сливы, тонко нарезанные
• 1 огурец, тонко нарезанный

Направления

• Шаг 1

  Для заправки смешайте сметану, майонез или заправку для салата, концентрат апельсинового сока, имбирь и красный перец. Добавьте зеленый лук; отложить в сторону.

• Шаг 2

  В большой миске смешайте сельдерей, виноград, курицу и абрикосы; перемешать в соусе. Накрыть крышкой и остудить от 2 до 4 часов.

• Шаг 3

  Чтобы подать, линия 4 салатных тарелки с листьями салата. Поместите помидоры и огурец сверху салата. Вершина с куриной смесью. Делает 4 порции.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 264 калории (1 г насыщенного жира, 44 мг холестерина, 511 мг натрия, 40 г углеводов, 5 г клетчатки, 21 г белка.