Садовый овощной гаспачо | лучшие дома и сады

Ингредиенты

• 3 средних помидора, очищенных и нарезанных (2-1 / 4 чашки)
• ½ стакана нарезанного желтого или зеленого сладкого перца
• 2 зеленых лука, тонко нарезанные (1/4 стакана)
• 1 столовая ложка свежего базилика или 1/2 чайной ложки сушеного базилика, измельченный
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 5, 5 унции консервированного томатного сока с пониженным содержанием натрия
• ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Перец свежемолотый перец
• Несколько черт в остром перцевом соусе
• Свежие листья базилика (по желанию)
• Salt чайная ложка соли

Направления

• Шаг 1

  Смешайте помидоры, сладкий перец, зеленый лук, базилик и чеснок в большой миске. Добавьте томатный сок, куриный бульон, лимонный сок, соль, перец и соус с острым перцем. Накрыть крышкой и охладить в холодильнике от 2 до 24 часов.

• Шаг 2

  Чтобы подать, разлейте суп в охлажденные суповые миски или кружки. При желании украсить листьями базилика. Делает 4 порции.

подсказки

Приготовьте суп за 24 часа. Холод; служить в соответствии с указаниями.

Сведения о питательных веществах

На порцию: 41 калория, 162 мг натрия, 9 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г белка.